最近，小编还发现有许多抗菌气体在抗菌包装中也有非常重要的使用哦。目前，常用的气态抗菌剂有二氧化硫、二氧化氯和乙醇。


二氧化硫

    SO2是一种酸性氧化物，遇水会生成亚硫酸，这种强酸会使微生物死亡，因而二氧化硫被当做强烈的灭菌剂。当它作为抗菌包装的灭菌剂使用时，可将二氧化硫发作剂添加到包装材料之中制成控释抗菌包装，也可做成独立小包放置密封包装中。特别注意的是，SO2具有影响的化学气味。


二氧化氯

    二氧化氯是公认的高效光谱灭菌剂，在抗菌包装中，它被制成固体二氧化氯发作剂，封装为独立小袋放置于密封包装内，通过缓慢开释二氧化氯气体完成灭菌效果。二氧化氯作为抗菌气体还具有独特的优势：固体二氧化氯发作剂通过特殊制备，可控制其开释速率，加之它的扩散能力强，能完成至少一月以上的包装内部无缝灭菌。二氧化氯自身有无色、无味，避免了食物气味的改动。


乙醇

    乙醇有着较强的浸透力和灭菌力，对错常抱负的食物抗菌剂。早在20世纪70年代，日本就现已开始使用乙醇作为食物抗菌剂应用于酱油、调料、腌菜等。


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